主廚的食譜書來啦～
這兩年多來時間就像快轉一樣，
跟主廚認識兩個月後交往、交往三個月後登記結婚，
接著我離開華航、開始可以做自己想做的事；
主廚也從一開始認識我時只有第一家路易奇，
婚後到現在路易奇系列已擁有七家不同主題餐廳，
甚至也開始了川泰辣、The Roman等其他餐飲及婚宴品牌，
甚至連台北101、大遠百、新光三越也主動找老公洽談進駐。
朋友常說我旺夫，婚後主廚的餐廳遍地開花；
我只想說，
老公，我願意一直旺你照亮你，
賺錢時記得把💰💰打入我帳戶就好哈哈哈哈哈哈哈哈！🤣🤣🤣
感謝經紀人的安排，
讓我跟老公都在今年順利出了自己的書。
感謝在我出書時大家對我的支持，
主廚的食譜書也請大家多多支持購買並幫忙宣傳，
謝謝大家❤️❤️❤️
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路易奇 餐飲 在 [食記] 路易奇別樓鴨肝(好吃)滷肉飯(不好吃) - 看板Kaohsiung 的美食出口停車場
餐廳名稱：路易奇別樓 The Other Floor by Luigi
消費時間：2020年12月
店家地址：高雄市前金區五福三路57號B1（大立A館B1）
店家電話：07 251 0002
營業時間：12：00～22：00（最後點餐時間 20：30）
餐點價位：鴨肝慕斯餃老母雞湯（280元），
烤慢燉辣味手撕牛（180元），日本A5和牛鴨肝小漢堡（320元），
芝麻葉炙燒菲力沙拉（180元），焗烤朝鮮薊心佐脆餅（180元），
剝皮辣椒大蝦鹹蛋黃義大利麵（180元），鯷魚蒜味蝦（180元），
龍蝦義大利麵（680元），鴨肝滷肉飯（240元）
可否刷卡：不可以
有無包廂：有
推薦菜色：芝麻葉炙燒菲力沙拉
停車地點：大立百貨地下停車場
鄰近捷運：中央公園站
圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353321078
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路易奇別樓開在大立百貨A館的地下一樓，
也是路易奇餐飲集團在大立百貨A館之中所開的第三間餐廳，
前兩間餐廳都是開在八樓的，
分別是路易奇火力會社跟CRIS Steakhouse，
很特別的在一間百貨公司之中，
可以看到同一個餐飲集團所分開的三間不同餐廳，
不過，
也可能是因為路易奇別樓跟大立百貨的經營者有一些特別的關係，
不然，感覺也很少的百貨會這樣做。
當然，對於消費者來說，好不好吃還是比較重要，
至於同集團還是不同集團好像就不太有差別了。
不過雖然說路易奇別樓是路易奇餐飲集團所開的第三間餐廳，
但是，實際上，
路易奇別樓還比較接近是大立百貨A館地下一樓美食街之中的一個櫃位，
跟一般所認知的餐廳或是餐酒館還是有比較大的差別。
最主要的原因是路易奇別樓沒有自己的用餐區，
而是跟所有美食街一起共用一個用餐區，
雖然不是說這樣不行，
只是給人的感覺對比上樓上的燒肉店或是牛排館，
這樣的空間品質就相對的低落不少。
路易奇別樓的菜單很簡單，
第一面是菜單，而第二面是酒水。
價格上看起來是還好，
也維持路易奇餐飲集團的做法，以相對的低價來吸引客人的目光。
當天四個人，點了鴨肝慕斯餃老母雞湯（280元），
烤慢燉辣味手撕牛（180元），日本A5和牛鴨肝小漢堡（320元），
芝麻葉炙燒菲力沙拉（180元），焗烤朝鮮薊心佐脆餅（180元），
剝皮辣椒大蝦鹹蛋黃義大利麵（180元），鯷魚蒜味蝦（180元），
龍蝦義大利麵（680元），鴨肝滷肉飯（240元），合計是2420元。
芝麻葉炙燒菲力沙拉（180元）
當天芝麻葉用完，店員有提前告知會換成貝比生菜看看可不可以接受。
生菜的部分沒有什麼問題吃起來的感覺也不錯，
更讓人喜歡的是菲力的嫩度，
因為沒有炙燒的太久，
所以吃起來還是保有很棒的口感而且牛肉鮮味也很棒，
再加上稍微帶酸味的調味，
是會讓人更期待接下來的料理，
不過...遺憾的是，這個就是當天最好的東西了。
鯷魚蒜味蝦（180元）
蝦子沾上了蒜味醬汁的感覺還不錯，
配上麵包一起吃很合適，
調味上比較重一些，
對愛酒人士來說應該很適合配酒。
烤慢燉辣味手撕牛（180元）
跟原本想像的手撕牛有不少的落差，
因為看起來就是跟燉肉差不多的感覺，
好像不管是菜單上還是處理上好像都沒有「手撕」這兩個字的必要性。
吃起來會偏辣，不是壽司羊喜歡的味道，
不過同行的朋友倒是很愛這一味。
鴨肝滷肉飯（240元）
這個本來是當天最期待的東西之一，
不過吃起來的感覺卻是很平凡的組合，
原因並不是因為這個鴨肝不好吃，
鴨肝表現得還不錯，該有的嫩度油度都有，
會讓人下次想要單點一塊來吃吃看。
當天比較失敗的是底下的肉燥，
雖然是說用上的牛肉去做肉燥，感覺很厲害，
可是味道上整個都不對，
不要說是不是牛排館切剩的邊料，
純粹以這樣的肉燥來說，
還不如路邊攤的一般滷肉飯，
甚至可以說，
如果是要配鴨肝或是其他的料理，
單純的白飯吃起來味道都還比較好。
日本A5和牛鴨肝小漢堡（320元）
這個是朋友點的漢堡，壽司羊沒有吃到，
不過聽說就是很油很肥的漢堡，吃起來沒有太多牛肉的味道。
鴨肝慕斯餃老母雞湯（280元）
湯的味道很清，沒有太多的調味，可以喝得到雞湯原本的味道。
鴨肝慕斯餃吃起來的味道也不錯，外皮不軟爛，應該是可以喝喝看湯品。
剝皮辣椒大蝦鹹蛋黃義大利麵（180元）
吃起來稍微有點辣度，不過還在可以接受的範圍中，
整體來說中規中矩，算是普普通通的義大利麵。
龍蝦義大利麵（680元）
壽司羊必須要承認，會點這個是因為有龍蝦這兩個字的關係，
路易奇別樓使用的是已經煮好冰起來的龍蝦，
以份量來說應該是用上半隻，
以波士頓龍蝦義大利麵來說，價格不算貴，
不過龍蝦肉吃起來就比較沒有彈性，稍微偏軟一些，
鮮味OK，不會有腥味，鮮甜味中等。
比較讓人失望的是義大利麵，
吃起來的口感很普通，
醬汁不好也不壞，就是中規中矩的感覺，
摻上洋蔥的組合讓人不是這麼喜歡。
焗烤朝鮮薊心佐脆餅（180元）
剛上來的時候非常的燙，吃的時候要小心，不要被燙到，
味道上的記憶點不多，也是一份中規中矩的開胃菜，
不過...上菜的順序很奇怪就是了XDDDD
感想：
對於壽司羊來說，
路易奇別樓就是各項的東西都差一點的餐酒館，
價格上差一點（便宜一點），然後餐點也差一點，環境也差一點，
不確定之後會不會做出調整，
但是總會感覺，因為價格相對不貴，
所以使得路易奇別樓在調味上跟食材的使用上總會沒有到位，
也沒有到很不好吃，
但是吃完之後就會讓人覺得，
還是去樓上吃CRIS Steakhouse就好，
畢竟一份龍蝦義大利麵跟一碗鴨肝滷肉飯的價錢，
如果再配上一份前菜，
都已經超過部分牛排的價格了。
當然每個人的選擇不同，需要的氣氛也不同，
相對於路易奇火力會社跟CRIS Steakhouse，
路易奇別樓就是美食街的一間小店，
雖然空間上沒有這麼好，
但是好處是可以這間點個前菜，隔壁點個披薩，對面點個拉麵，
然後大家一起吃，分享不同的美食。
不過要提醒大家，如果可以，絕對不要選圓桌高腳椅的部分，
因為坐起來不只是不好坐而且空間很小，餐點很快就會擺滿。
不是一個讓人很舒服的用餐區，
如果是坐在金窯義式料理的吧檯或是美食街的共同桌面區都合適許多。
最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～
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※ 編輯: kamgx58 (101.10.103.15 臺灣), 02/05/2021 23:15:55
謝謝啦～～～
感謝支持～～～
希望有幫助到您～～～
嗯嗯嗯，這樣說好像也是，只是名字就不會像路易奇這麼相似～～～
好喔，請問大大吃了什麼呢？
※ 編輯: kamgx58 (49.216.183.148 臺灣), 02/10/2021 18:32:45
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